Jednodruhové koření, Strana 3

Indo šafrán pochází přímo z indického Kašmíru a jedná se o pravý šafrán bez ozáření.  

Badyán je díky svému hvězdicovitému tvaru vnímán jako jedno z nejkrásnějších koření. Jeho chuť je kořenitě nasládlá a vůní připomíná anýz.