Vandevi Asafoetida 50g

Kód: 189
Značka: Vandevi
45 Kč
Skladem
Můžeme doručit do:
3.10.2022

Asafoetida, nebo-li čertovo lejno anebo také žlutý prášek, je pryskyřice z kořenů tropických stromů rodu Ferula.

Detailní informace

Autentické suroviny
Autentické suroviny
Jsme výhradní dodavatelé autentických Asijských a Indických surovin.
Odzkoušeno profesionály
Odzkoušeno profesionály
Naše produkty jsou důkladně odzkoušeny nejlepšími Asijskými i Indickými kuchaři.
Ověřený obchod
Ověřený obchod
Máme zkušenosti přes 10 let v oboru a stovky spokojených zákazníků.
Máme zkušenosti
Máme zkušenosti
Máme zkušenosti z vlastních sítí restaurací, které provozujeme přes 10 let.

Detailní popis produktu

Tento neobvyklý český název získala pro svou velmi specifickou vůni, která se ale při tepelné úpravě ztratí. Po opražení na malém množství tuku vůně a chuť tohoto koření připomíná směs cibule a česneku. Užití je především ve vegetariánské kuchyni.

Použití:

Zvláště v jižní Indii je běžnou součástí jídel zvaných souhrnně dal (různé směsi luštěnin a ořechů). Do luštěnin se také přidává pro své pozitivní účinky na trávení a protože působí proti nadýmání.

Asafoetida je silně aromatická, proto se do pokrmů přidává pouze malé množství (pro 4 osoby kulička velikosti hrášku, která se nechá rozvonět na pánvi v horkém oleji).

SPECIFIKACE:

  • Složení: rýžová mouka, arabská guma, asafoetida (7%), kurkuma
  • Objem: 50 g
  • Země původu: Indie
  • Výživové údaje na 100 g: 
  • Energetická hodnota: 1406 kJ / 334 kcal
  • Tuky: 4 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,8 g
  • Sacharidy: 58 g, z toho cukry: 0 g
  • Bílkoviny: 5,8 g
  • Soli: 0 g

Mohlo by se hodit:

Doplňkové parametry

Kategorie: Originální koření
Hmotnost: 0.05 kg

Hlavním klíčovým faktorem, který tuto značku odlišuje od jiných značek jsou výrobky se zaručenou kvalitou.

Společnost využívá kombinaci tradičních a moderních zpracovatelských technik pro třídění, čištění a přípravu žlutého prášku nebo-li asafoetidy, který je ideální pro použití v kulinářství a pro lékařské účely.