Heera Badyán 50g

Kód: 201
Značka: Heera
70 Kč
Skladem
Můžeme doručit do:
3.10.2022

Badyán je díky svému hvězdicovitému tvaru vnímán jako jedno z nejkrásnějších koření. Jeho chuť je kořenitě nasládlá a vůní připomíná anýz.

Detailní informace

Autentické suroviny
Autentické suroviny
Jsme výhradní dodavatelé autentických Asijských a Indických surovin.
Odzkoušeno profesionály
Odzkoušeno profesionály
Naše produkty jsou důkladně odzkoušeny nejlepšími Asijskými i Indickými kuchaři.
Ověřený obchod
Ověřený obchod
Máme zkušenosti přes 10 let v oboru a stovky spokojených zákazníků.
Máme zkušenosti
Máme zkušenosti
Máme zkušenosti z vlastních sítí restaurací, které provozujeme přes 10 let.

Detailní popis produktu

Badyán je plodem stálezeleného stromu badyáníku pravého a jeho původ je v jižní Číně a Vietnamu. 

Použití:

Badyán je spolu s hřebíčkem, fenyklem, bílým pepřem a skořicí součástí koření pěti vůní, které se používá na pečené maso, ryby, zeleninu či jen tak na rýži.

Samotný badyán se přidává do hruškových a jablečných kompotů, švestkových povidel, ale i do perníku, sladkého pečiva či sušenek. A co by to bylo za domácí sušenky, kdyby nebyly s čokoládou nebo ořechy.

Své využití najde i v různých marinádách či v omáčkách. Badyán můžete též využít k aromatizaci čaje či svařáku.

Ve vietnamské kuchyni se používá do známé polévky pho. Badyán si velmi dobře rozumí s chilli.

V indické kuchyni se badyán často používá do aromatických pokrmů z rýže – s masem, brambory nebo jen kořeněnou masalou. Často se kombinuje s hřebíčkem, skořicí a kardamomem, se kterými vytváří velmi intenzivní unikátní vůni a chuť.

SPECIFIKACE:

  • Složení: badyán
  • Objem: 50 g
  • Země původu: Vietnam
  • NUTRIČNÍ A ENERGETICKÁ HODNOTA:
  • Výživové údaje na 100 g:
  • Energetická hodnota: 1606 kJ/ 384 kcal 
  • Tuky: 16 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,6 g
  • Sacharidy: 50 g, z toho cukry: 2,2 g
  • Bílkoviny: 17,6 g
  • Soli: 0,04 g

Další autentické suroviny, které jsou nepostradatelnou součástí indické a asijské kuchyně:

 
Mohlo by se hodit:
 

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Originální koření
Hmotnost: 0.05 kg

Heera je jednou z vedoucích značek v chuti a kvalitě v kategoriích koření, luštěniny, omáčky, pasty a další speciality a ingredience především pro exotickou kuchyni.