Celé koření
Kuličky, tobolky, květy, semínka, celé svitky anebo lístky dodají pokrmu nejen specifickou chuť a vůni, ale můžou doladit i jeho vzhled a finální dojem pokrmu.
Hořká, pálivá, aromatická semena Heera hnědé hořčice se používají do polévek anebo dušených pokrmů, při výrobě hořčice nebo při nakládání zeleniny.
Velmi oblíbená ingredience (nejen) mezinárodní kuchyně s jemnou oříškovou chutí.
Heera Fenyklové semínko je koření sladké chuti připomínající lékořici a anýz. Podporuje chuť k jídlu, trávení i vylučování a udržuje v pořádku imunitní systém.
Zralé plody koriandru mají sladké, peprně vonné, kořeněné aroma. Snižuje ostrost a pálivost některých jídel a doplňuje pikantní pokrmy
Rozdrcením vybraných nejpálivějších červených papriček vznikne koření Heera chilli drcené, které obsahuje viditelné kousky celých papriček včetně semínek.
Heera Skořice celá je aromatická kůra, svitky, stromu skořicovník čínský nebo-li kasia, kterého se při vaření používá méně, protože jeho chuť je výraznější.
Heera Římský kmín celý patří k základnímu koření indické kuchyně. Má příjemnou, silně aromatickou vůni a ostrou, kořeněnou chuť.
Černá sezamová semínka se přidávají především do pokrmů inspirovaných asijskou kuchyní, jako jsou sezamové nudle, smažená jídla nebo knedlíčky, a dodejte jim tradiční chuť.
Celé chilli papričky (Long) jsou delší a silnější a dodávají jídlu zářivě červenou barvu. Naše jsou extra dlouhé a měří 6 – 8 cm.
Heera pepř černý celý se může pochlubit právem tou nejlepší kvalitou, v kuchyni je nazýván králem koření.
Listy Kasuri methi zvýrazňují chuť a vůni pokrmů, především v indické kuchyni.
Badyán je díky svému hvězdicovitému tvaru vnímán jako jedno z nejkrásnějších koření. Jeho chuť je kořenitě nasládlá a vůní připomíná anýz.
