Když hledáte cestu do světa exotických chutí a vůní, nemůžete minout jedinečnou směs koření nazvanou Panch Puran, což doslova znamená "koření 5 vůní". Tato směs je neodmyslitelnou součástí indické kuchyně a má schopnost zvednout vaše pokrmy na zcela novou úroveň chuťového dobrodružství.
Co Je Panch Puran?
Panch Puran je unikátní směs pěti různých druhů koření, které dohromady vytváří harmonickou paletu chutí a vůní. Tato směs je složená z pěti základních koření: černý kmín, fenykl, hořčičné semínko, koriandr a kardamon. Kombinace těchto koření dodává pokrmům výraznou a zároveň vyváženou chuť, kterou si zamilují nejen milovníci indické kuchyně.
Využití Panch Puran
Panch Puran je nesmírně všestranné koření a lze ho použít ve velkém spektru pokrmů. Můžete ho přidat do omáček, polévek, dušených pokrmů, a dokonce i na pečené maso či zeleninu. Jeho jedinečná chuť a vůně se snadno prolínají s ostatními ingrediencemi, takže můžete tvořit nové, zábavné a chutné kombinace.
Recept na Kari s Panch Puran
Ingredience:
- 2 lžíce oleje
- 1 lžička Panch Puran
- 1 cibule, nakrájená na plátky
- 2 brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
- 1 mrkev, oloupaná a nakrájená na plátky
- 200 g hrášku
- 1 rajče, nakrájené na kostičky
- 1 lžička kari prášku
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvý koriandr na ozdobu
Postup:
- Rozehřejte olej na pánvi a přidejte Panch Puran. Počkejte, až začne směs praskat a uvolňovat vůni.
- Přidejte nakrájenou cibuli a restujte, dokud není sklovitá.
- Přidejte brambory a mrkev, smažte krátce a poté přidejte hrášek a nakrájené rajče.
- Přidejte kari prášek, sůl a pepř a promíchejte.
- Přidejte trochu vody, zakryjte pokličkou a vařte do měkkosti zeleniny.
- Podávejte posypané čerstvou koriandrem.
S Panch Puranem můžete vytvářet nekonečné variace a zkoušet nové recepty. Jeho vůně a chuť vás zavedou na cestu poznávání indické kuchyně plné barev, vůní a exotických chutí. Vyzkoušejte Panch Puran a otevřete si dveře do světa koření a kulinářských zážitků!
Zajímá vás více informací k použitým surovinám a produktům?
Napište nám na email: objednavky@foodoku.cz, vždy rádi a nápomocně odpovíme, abyste si u nás vybrali ty správné suroviny do své kuchyně.