Heera Skořice celá 50g

Detailní popis produktu

Skořicovník čínský nebo-li kasia je blízce příbuzný skořici. Nejcennější části stromu je kůra, která se loupe z tenkých větví, suší na slunci a potom formuje do kasiových svitků nebo pruhů. Kasiové svitky jsou hrubší a větší než skořicové, mají sladkou chuť a jsou aromatické. Chutí se skořice pravá a skořice kasiová příliš neliší, chuť skořice kasiové je však výraznější.

Skořice má vliv na trávicí pohodlí, žaludek, chuť k jídlu a napomáhá též při potížích s plynatostí. Je známo, že skořice působí na reprodukční funkce a močové cesty, přispívá k udržení normálního zdraví kůže a sliznic a má antioxidační vlastnosti.

Použití:

Skořice je velice oblíbená při vaření, pečení i ve svařeném víně, pudincích, kaších i müsli. U nás se často používá zejména v kombinaci s jablky či hruškami. Je tradiční součástí různých kořenících směsí používaných v Indii. Je vhodná do chutney, k masitým pokrmům, do marinád a gurmánských omáček. Nezbytná je při zavařování ovoce.

SPECIFIKACE:

• Složení: skořice celá
• Objem: 50 g
• Země původu: Čína
• NUTRIČNÍ A ENERGETICKÁ HODNOTA:
• Výživové údaje na 100 g:
• Energetická hodnota: 1052 kJ/ 255 kcal
• Tuky: 3,2 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0,6 g
• Sacharidy: 85,5 g, z toho cukry: 2,2 g
• Bílkoviny: 3,9 g
• Soli: 0,02 g

Další autentické suroviny, které jsou nepostradatelnou součástí indické a asijské kuchyně:

Naše bleskové omáčky
Chleby a placky
Asijské potraviny

Mohlo by se hodit:

6 tipů, kam přidat indické směsi koření
Snažíte se v kuchyni experimentovat? 
Jaké jsou základní suroviny indické kuchyně?