Heera Koriandr celý 100g

Detailní popis produktu

Semena Heera koriandru celého mají lehce pálivou chuť, s dobře znatelným náznakem pomerančové kůry. Semena koriandru se používají buď celá nebo mletá na prášek.

Zralé plody koriandru mají sladké, peprně vonné, kořeněné aroma. Snižují ostrost a pálivost některých jídel a doplňují pikantní pokrmy. Koriandrem lze ochutit zeleninová jídla a dušené pokrmy. Vhodný je také k drůbeži a rybám, zjemní jejich chuť. Dodává příjemnou chuť sladkokyselým nálevům a nakládané zelenině.

Působí proti nadýmání a bolestem břicha u špatného zažívání, zvracení a u střevních infekcí. Známá je jeho podpora při kontrole tělesné hmotnosti, díky tomu, že hlídá cholesterol v krvi.

Použití:

Snižuje ostrost a pálivost některých jídel a doplňuje pikantní pokrmy. Koriandrem lze ochutit zeleninová jídla a dušené pokrmy. Vhodný je také k drůbeži a rybám, zjemní jejich chuť. Dodává příjemnou chuť sladkokyselým nálevům a nakládané zelenině. V Anglii tvoří základní složku směsi používané do dortů a sladkých sušenek. Dobře se kombinuje na pečených koláčích s podzimním ovocem, jako jsou jablka, hrušky, blumy. Pokud sušené plody koriandru před mletím nebo drcením opražíme, zvýrazní se jejich chuť i vůně.

SPECIFIKACE:

• Složení: koriandr celý
• Objem: 100 g
• Země původu: Argentina
• NUTRIČNÍ A ENERGETICKÁ HODNOTA:
• Výživové údaje na 100 g:
• Energetická hodnota: 1246 kJ/ 298 kcal
• Tuky: 18 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 1 g
• Sacharidy: 55 g, z toho cukry: 0 g
• Bílkoviny: 12 g
• Soli: 0 g

Další autentické suroviny, které jsou nepostradatelnou součástí indické a asijské kuchyně:

Curry pasty
Výběrová rýže
Asijské potraviny

Mohlo by se hodit:

6 tipů, kam přidat indické směsi koření
Snažíte se v kuchyni experimentovat?
6 druhů koření, bez kterých se indické jídlo neobejde