Heera Koriandr mletý 100g

Detailní popis produktu

Semena koriandru se používají buď celá nebo mletá na prášek. Mletý koriandr je také součástí směsi koření, jako je např. garam masala.

Koriandr je koření nasládlé pikantní chuti s dobře znatelným náznakem pomerančové kůry. Mletý koriandr je také součástí směsi koření, jako je např. garam masala.  

Působí proti nadýmání a bolestem břicha u špatného zažívání, zvracení a u střevních infekcí. Známá je jeho podpora při kontrole tělesné hmotnosti, díky tomu, že hlídá cholesterol v krvi.

Použití:

Snižuje ostrost a pálivost některých jídel a doplňuje pikantní pokrmy. Koriandrem lze ochutit zeleninová jídla a dušené pokrmy. Vhodný je také k drůbeži a rybám, zjemní jejich chuť. Dodává příjemnou chuť sladkokyselým nálevům a nakládané zelenině. V Anglii tvoří základní složku směsi používané do dortů a sladkých sušenek. Dobře se kombinuje na pečených koláčích s podzimním ovocem, jako jsou jablka, hrušky, blumy. Pokud sušené plody koriandru před mletím nebo drcením opražíme, zvýrazní se jejich chuť i vůně.

SPECIFIKACE:

• Složení: koriandr mletý
• Objem: 100 g
• Země původu: Ukrajina
• NUTRIČNÍ A ENERGETICKÁ HODNOTA:
• Výživové údaje na 100 g:
• Energetická hodnota:1246 kJ/298 kcal
• Tuky:  18 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 1 g
• Sacharidy: 55 g, z toho cukry: 0 g
• Bílkoviny: 12 g
• Soli: 0 g

Další autentické suroviny, které jsou nepostradatelnou součástí indické a asijské kuchyně:

Hotová indická jídla
Kokosové mléko
Asijské potraviny

Mohlo by se hodit:

6 tipů, kam přidat indické směsi koření
Snažíte se v kuchyni experimentovat?
6 druhů koření, bez kterých se indické jídlo neobejde