Thajská kokosová polévka

Thajská kokosová polévka

Thajská kokosová polévka, kterou rychle připravíte podle jednoduchého receptu a bez hromady složitých ingrediencí. Chutná jako prává a originál z Thajska.

Počet porcí:

  • 4-6                               

Příprava:

  • 25min

Suroviny:

  • 250ml M&S kokosové mléko 21%
  • 2ks Citrónová tráva
  • 2ks Chilli papričky
  • 6ks Limetové listy
  • 1lžíce Třtinový cukr
  • 2lžíce Rybí omáčka
  • Limetová šťáva z 1 limetky
  • 5cm dlouhý Zázvor
  • 200g Kuřecí prsa
  • Hrst Koriandr
  • 2 lžíce Červené Curry
  • 100g Hlíva ustřičná
  • 100g Ryžové nule, anebo vaječné thajské těstoviny (uvařené podle receptu)
  • 1l Kuřecí vývar
  • Sůl, Koření

Postup:

  • Vývar dáme do hrnce spolu s citrónovou trávou, kterou trochu nalomíme, aby se uvolnily esenciální oleje, limetovými listy, třtinovým cukrem, rybí omáčkou, limetovou šťavou, zázvorom (očištěným a nasekaným), červeným curry a jednou chilli papričkou. Vaříme za mírného probublávání asi 20 minut. Polévku dochutíme a přecedíme.
  • Přeceděnou polévku dáme zpět do hrnce, přivedeme k varu a přihodíme nakrájenou hlívu ustřičnou a povaříme 3 minúty. Přidáme kokosové mléko a kuřecí prsa, povaříme dalších 5 minut dochutíme a odstavíme.
  • Podávame s nudlemi, chilli papričkou a nasekaným koriandrem.   

 

 

Mohlo by vám také chutnat:

 

Zajímá vás více informací k použitým surovinám a produktům? Napište nám na email: objednavky@foodoku.cz, vždy rádi a nápomocně odpovíme, abyste si u nás vybrali ty správné suroviny do své kuchyně.

Sledujte náš Facebook a Instagram

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení