Heera Meat Curry Masala 100g

Detailní popis produktu

Skvěle se hodí ke kuřecímu, hovězímu i vepřovému masu a dodá pokrmu hlubokou, kořeněnou a autenticky indickou chuť bez složitého míchání jednotlivých druhů koření. V Indii se podobné směsi tradičně používají také k jehněčímu nebo skopovému masu.

V jedné krabičce najdete vyváženou kombinaci koriandru, římského kmínu, chilli, kurkumy, černého pepře, hřebíčku, skořice, kardamomu, zázvoru, fenyklu, česneku, cibule a dalších typických indických surovin.

Koření se nejlépe rozvine při restování na oleji nebo ghí společně s cibulí, česnekem, zázvorem, jogurtem nebo rajčatovým pyré. Pokrmu dodá plnou, hřejivou a krásně kořeněnou chuť, která se skvěle propojí s omáčkou i masem.

Heera Meat Curry Masala je ideální pro domácí vaření, když chcete připravit syté indické curry z běžně dostupných surovin. Stačí zvolit oblíbený druh masa, přidat cibuli, jogurt nebo rajčatový základ a nechat vše pomalu provařit. Výsledkem je voňavé curry, které chutná skvěle s rýží basmati, naanem nebo plackami chapati.

Proč si ho oblíbíte

• autentická indická směs koření na masové curry,
• hodí se ke kuřecímu, hovězímu, vepřovému i krůtímu masu,
• výrazná, hřejivá a krásně kořeněná chuť,
• praktické 100g balení do domácí zásoby,
• jednoduchá cesta k indickému curry z běžně dostupných surovin.

INFORMACE PRO VELKOOBCHODNÍ ZÁKAZNÍKY: počet kusů v kartonu - 10 ks

Složení: koriandr, římský kmín, červené čili, kurkuma, černý pepř, hřebíček, listy pískavice řecké, sůl, muškátový oříšek, sušený zázvor, semena kardamomu, skořice, fenykl, hořčice, česnekové vločky, cibulové vločky, muškátový květ, zelený kardamom, asafoetida, melounová semínka. 

• Čistá hmotnost: 100 g
• Vyrobeno ve Velké Británii.
• NUTRIČNÍ A ENERGETICKÁ HODNOTA:
• Výživové údaje na 100 g:
• Energetická hodnota: 1209 kJ/ 289 kcal
• Tuky: 12 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 0 g
• Sacharidy: 32 g, z toho cukry: 0 g
• Bílkoviny: 13,2 g 
• Soli: 3,5 g 

Recept:

Masové curry s Heera Meat Curry Masala

700 g masa (doporučujeme kuřecí stehenní řízky, v. plec, nebo h. kližku)  nakrájejte na menší kousky a dejte stranou. V mixéru rozmixujte 15 g spařených mandlí, 15 g čerstvého zázvoru, 6 stroužků česneku a 15 g kokosové mouky s trochou vody tak, aby vznikla hladká pasta. V hlubší pánvi nebo hrnci rozehřejte olej nebo ghí (50 g) a orestujte 100 g nakrájené cibule dozlatova. Přidejte připravenou pastu a restujte přibližně 5 minut. Poté vmíchejte 20 g Heera Meat Curry Masala a krátce orestujte, aby se koření rozvonělo.

Přidejte 120 g bílého jogurtu, 60 g rajčatového pyré a sůl podle chuti. Dobře promíchejte a vložte maso. Na středním plameni maso krátce zatáhněte, poté přilijte 250 ml horké vody, přiklopte a duste doměkka.

Orientační doba vaření: - kuřecí stehenní maso: cca 25–35 minut, - vepřová plec: cca 45–60 minut, - hovězí kližka nebo přední hovězí: cca 75–90 minut.

Podávejte s rýží basmati, naanem nebo plackami chapati.

Poznámka: Recept obsahuje i další suroviny, které nejsou součástí balení.

Další autentické suroviny, které jsou nepostradatelnou součástí indické a asijské kuchyně:

Naše bleskové omáčky
Kokosové mléko
Asijské potraviny

Mohlo by se hodit:

6 tipů, kam přidat indické směsi koření
Snažíte se v kuchyni experimentovat? 
Jaké jsou základní suroviny indické kuchyně?